Xanadu Bebidas Premium

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Com mais de dezessete anos de existência, com uma das melhores estruturas fabris de cachaça artesanal de Alambique Possuí 160.000 Litros de cachaça em estoque, envelhecendo por seis, oito e dez anos, os barris de carvalho de dez anos foram lacrados pelos fiscais federais do Ministério da Agricultura, seu fundador foi homenageado em Salinas/M.G capital Mundial da Cachaça no ano de 2008, durante a cerimônia de abertura da festa mundial,na presença de mais de 15.OOO convidados. As cachaças são produzidas dentro do mais rígido padrão de qualidade, desde a escolha do cultivo de cana-de-açúcar, até a destilação e armazenagem em barris de madeira nobre. A cachaça é destilada em Alambique de cobre, seguindo os preceitos de fabricação de Minas Gerais. Na destilação são realizados cortes e separados somente o coração da cachaça, a melhor parte, descartando as porções iniciais e finais que se destinam a produção de etanol utilizado por nossa frota, Os alambiques precisam descartar cerca de 30% do produto que fabricam. Essa porção corresponde à cabeça da cachaça obtida no início da destilação e à cauda como é chamado o produto do final do processo. A cabeça e a cauda não servem para consumo humano. Elas tem alta concentração de resíduos tóxicos, mas servem para fazer combustível.

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DE SANTA é um portal criado a fim de promover o que há de mais especial no Estado de Santa Catarina. Um empório virtual para que diversas regiões possam apreciar nossas delícias. Produtos selecionados com grande identidade regional, produzidos normalmente em pequena escala e que apresentam características exclusivas e peculiares ao Estado.

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