A erva-mate (Ilex paraguariensis) possui sua origem na América do Sul e pode ser encontrada naturalmente na Argentina, Brasil e Paraguai.
Aproximadamente 80% da área de ocorrência situa-se em território brasileiro, distribuindo-se entre os estados do Mato Grosso do Sul, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
É através da erva-mate que é produzido o chimarrão, bebida muito consumida principalmente na região Sul do país.
O consumo da erva-mate pode beneficiar a sua saúde:
DE SANTA é um portal criado a fim de promover o que há de mais especial no Estado de Santa Catarina. Um empório virtual para que diversas regiões possam apreciar nossas delícias. Produtos selecionados com grande identidade regional, produzidos normalmente em pequena escala e que apresentam características exclusivas e peculiares ao Estado.